Basic Diner Buffet van Family Vibe à €25 p.p.

Tapas buffet – ook vegetarisch mogelijk (excl. drankjes):

– Quesedillas

– Pinchos met geroosterde paprika, olijven en chorizo

– Banderillas (ansjovis met olijven en uitjes)

– Tortillas met pittige salsa/tacobakjes met chili sin carne

– Gamba al ajillo

– Abondigas (gehaktballetjes in tomatensaus)

– Calamari fritti (gefrituurde inktvisringen)

– plateau gegrilde groenten
– plateau spaanse worst & ham

– Salata Grande met groene bonen, witte reuzenbonen, artisjokharten en marisco (zeevruchten)

    Belgisch buffet –  (excl. drankjes):

– Boulettes Liègeoise  au sauce Lapin (Luikse balletjes in zoete saus)
–  Vol au vent (kippenragout)+  frites  artisanales 

– 2 maaltijdsalades – grote groene salade met venkel, krieltjes, lardons, ui en mosterd/honing dressing,  

 – wortel/lofsalade met rozijn, druiven, abdijkaas en appel

– Koude schotel met asperges & gevulde perzik 

– plateau luxe Belgische kaassoorten
– plateau luxe Belgische worst en hamsoorten

– diverse ovenverse broden en broodjes, met zoute en zoete boter, Luikse siroop en uienconfijt

Nederlands koud & warm buffet –  (excl. drankjes):

– Gehaktballetjes in tomatensaus
– Kipspiesjes met satésaus met rijst

– 2 uitgebreide rauwkost/salades – w.o. grote groene salade met gouda en mosterd/honing dressing

– grote koude schotel (huzarensalade met asperge/hamrolletjes, gevulde eitjes)

– delicate vleesschotel (met diverse soorten worst, ham, paté en mosterd)

– plateau Nederlandse kazen met druiven en noten

– diverse ovenverse broden en broodjes, met boter & kruidenboter.

Indische rijsttafel –  (excl. drankjes):

– Gado-Gado

     – Atjar Ketimoen Biasa (Zoetzuur van komkommer), Atjar Koening (Gele atjar)

– Saté Ajam (kipspiesjes met pindasaus)

– Sajoer Lodeh (gestoofde groenten in kokossaus)

– Babi Ketjap

– Babi Pangang
– Sambal Goreng telor (pittig eiergerecht)

– nasi/bami/witte rijst

– diverse bijgerechtjes, w.o. kroepoek, seroendeng.

Italiaanse koud & warm buffet – ook vegetarisch mogelijk (excl. drankjes): 

– 3 verschillende warme pastabereidingen, o.m. lasagna, penne, tortelini etc. verschillende sauzen

– gevulde paprika’s

– salade caprese (mozzarella, tomaat & basillicum met balsamico dressing)/ grote groene salade met olijven

– plateau Italiaanse ham & salami 

– plateau Italiaanse kaas

– diverse ovenverse broden en broodjes, o.m. ciabatta, focaccia met boter, olijfolie & huis-
   gemaakte tapenade

Salade buffet (excl. drankjes):

– 3 maaltijdsalades: grote groene salade met geitenkaas, appel en mosterd/honing dressing,
  andijviesalade met spekjes, krieltjes en vinaigrette, witlof- of venkelsalade met wortel & appel, komijnekaas
  en druiven

– quiche met Leerdammer en prei, quiche met spek en Goudse kaas, quiche met groente en garnaaltjes

– plateau diverse kazen met uienconfijt en Luikse stroop

– diverse ovenverse broden en broodjes, met boter & kruidenboter
– fruitsalade

Surinaams buffet –  (excl. drankjes):

– roti kip met rotiplaatjes

– bakkeljauw

– pom met broodjes

– surinaamse bami

– bhoedjel bhaat (rijstgerecht)

– gewokte chinese kool of paksoy

– bara met mangochutney

– gudangan sambal (groentegerecht)

Antilliaans buffet – (excl. drankjes):
– Johnny cakes met knoflook kip & spicy kip
– knoflook boontjes
– spicy potatoes/fried plantain
– red snapper in pica saus
– funchi (polenta)
– pastellón
– pastecchi
– caribean salad